Une ST3, c'est super fiable si bien entretenue.
La mienne est de 2004, elle n'a eu qu'un proprio avant moi qui a respecté scrupuleusement l'entretien, total, je m'en sers tous les jours, j'approche des 70 000 et RAS, elle fonctionne parfaitement, et ne m'a jamais posé d'autres soucis que des petits bugs électriques.
Je sais que sur les modèle ayant reçu une sonde lambda (à partir de 2005) l'injection est chaotique et ne se règle qu'avec l'ajout d'une puce Ducati Perf.
Sinon y a rien de vraiment spécial à checker sur une ST3. Par contre les courroies c'est tous les deux ans, même si elles ont l'air en pleine forme.